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ドメーヌ・ガングランジェ/カ・エス2019

価格:	¥6,985 (税込)

販売期間：
メーカー：	ドメーヌ・ガングランジェ
数量:	本
在庫:	○

2つのブドウを混ぜスミマセラシオンカルボニックで仕込
んだのがこのカ・エス。2019年は太陽に恵まれた年だった
最後に収穫したカ・エスはブドウのポテンシャルが高く、
出来上がったワインも非常にパワフルだったので、ワイン
が落ち着くまで現地のカーヴで1年瓶熟させた。日本にワ
インが入港したのは2021年3月だが、数が少なかったこと
もあり大事に倉庫で2年寝かせて、酒質がこなれ始めてき
たタイミングを見計らい今回リリースに至った。3年の熟
成を経たワインは、野趣味あるみずみずしい果実味がとて
も官能的！突き刺すように鋭く硬いミネラルもタンニンの
収斂味も熟成によりきれいにこなれて、果実味とうまく馴
染んでいる感がある！ワイルドな色気のある大人な味わい
は、ジビエ料理との相性が良さそう！.............................

色合いは濁りのあるオレンジがかったダークチェリーレッ
ド。熟したイチジク、バナナ、なめし革、タバコの葉の香
り。ワインはみずみずしくしなやかでコクのある果実味が
染み入るように優しく、キュートで強かな酸、鉱物的なミ
ネラル、キメ細やかなタンニンが余韻を支える！収量は虫
にブドウの芽を食べられる被害に遭い30hL/haと30%減収
した。2樽だけしか仕込んでいないスペシャルキュヴェ！..
SO2無添加！ノンフィルター！......................................

ウッフムレット
野鳩のロティサルミソース
猪とフォアグラのパイ包み
などと

商品説明

ドメーヌ・ガングランジェ/カ・エス2019新着ワイン

商品仕様

製品名:	ドメーヌ・ガングランジェ/カ・エス2019
メーカー:	ドメーヌ・ガングランジェ

ドメーヌ・ガングランジェ/カ・エス2019
産地：フランス/アルザス
品種：ピノグリ50%、ピノノワール50%
タイプ：赤
容量：750ml

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