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ジャン・マルク・ドレイヤー/アルザス・シルヴァネール・ジギ AC Alsace Sylvaner Siggi2017

価格: ¥5,335 (税込)
メーカー: ジャン・マルク・ドレイヤー
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2017年は収量に恵まれた年。また、日照りにより途中ブ
ドウの成熟にブレーキがかかったが、それがかえって功を
奏し伸びのあるきれいな酸を残す結果となった。醸造は
前回同様に熟成に2年かけ、さらに今回はワインを安定さ
せるためにカーヴで2年半、そして日本の倉庫で1年の瓶
熟を経ている。ワインは、アルコール度数が13%あるの
に phが3.01と低く、ヴィヴィッドで酸に締まりのあるタ
イトな味わいに仕上がっている!ピュアなエキスにタンニ
ンのような収斂したミネラルの旨味があり、瓶詰めから4
年を経てもなお若々しく強いエネルギーを感じる!.........




ほんのりクリスピーで、ダシのように澄んだエキス!


残糖0.3g/Lの完全辛口!
とってもミネラリー♪






商品説明

収量は50hL/ha。 残糖0.3g/Lの完全辛口!2017年は酵母に勢いがなく発酵に16ヶ月の歳月を要している!キュヴェ名の「ジギ」は巡礼の途中で知り合ったドイツ人女性の名前!巡礼の苦楽を共にしたソウルメイトに対し敬意を込めてこの名前を付けた!SO2無添加!ノンフィルター!

商品仕様

製品名: ジャン・マルク・ドレイヤー/アルザス・シルヴァネール・ジギ2017
メーカー: ジャン・マルク・ドレイヤー
製造年: 2017年
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ジャン・マルク・ドレイヤー/アルザス・シルヴァネール・ジギ AC Alsace Sylvaner Siggi2017

価格: ¥5,335 (税込)
メーカー: ジャン・マルク・ドレイヤー
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産地:フランス/アルザス地方
品種:シルヴァネール
タイプ:白
ビンテージ:2017
容量:750ml










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