ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ/ クヴェヴリ(マセラシオン)2022

価格: ¥6,820 (税込)
メーカー: ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ
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今回のル・クロ・デュ・テュ・ブッフ/ クヴェヴリ(マセ
ラシオン)2022はソーヴィニヨンブラン、シュナン、ム
ニュピノの 3 品種によるアッサンブラージュ。.............
当初はそれぞれ別々のアンフォラで仕込み、シュナンとム
ニュピノはアッサンブラージュ、ソーヴィニヨンブランは
単体と 2 種類のマセラシオンをつくる予定だった。だが
瓶詰前に 3 品種を試験的に全てアッサンブラージュした
ところ、ドメーヌ全会一致で「一番バランスが良い」と
の結論に至り、最終的に全てを混ぜ合わせ 1 つのキュヴ
ェにまとめ上げた。2022 年は、ブドウが早熟で太陽に恵
まれた年。ティエリ曰く、収量が多かったためジュース
はいつもよりライトで品種の特徴が良く表れているとの
こと。..............................................................



醸造は、収穫したブドウを直接プレスしてジュースにし、そ
の中に 30%ブドウの搾り滓を加えアンフォラで発酵させた
(マセラシオンよりもむしろアンフュージョンに近い)。

出来上がったワインは、ピュアでみずみずしくハーブティー
のような優しいタンニンがありエレガント!透明感のあるス
レンダーなエキスの中にしっかりとした旨味があり、マセラシ
オンというよりもハービーな白という印象がある。ティエリは
このクヴェヴリの味わいを「ハーブのような優しいタンニンは
ソーヴィニヨンブラン、ピュアなエキスに溶け込んだミネラル
の旨味はテュフォー(白亜紀の石灰岩)の土壌で育つシュナン
とムニュピノから来る」と分析する。また、彼曰く、2022 年
はスレンダーで早飲みタイプだが、まだタンニンがワインに溶
け込んでいる最中なので、ハービーなタンニンが気になるので
あればあと 1 年くらい寝かせてほしいとのこと。................
(インポータ情報より)

商品説明

ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ/ クヴェヴリ(マセラシオン)2022新着ワイン

商品仕様

製品名: ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ/ クヴェヴリ(マセラシオン)2022
メーカー: ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ
製造年: 2022年
ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ/ クヴェヴリ(マセラシオン)2022
産地:フランス/ロワール
品種:ソーヴィニヨンブラン45%、 シュナン45%、ムニュピノ10%
タイプ:-----
容量:750ml










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