ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ/ クヴェヴリ（マセラシオン）2022

価格:	¥6,820 (税込)

販売期間：
メーカー：	ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ
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数量:	本
在庫:	△

今回のル・クロ・デュ・テュ・ブッフ/ クヴェヴリ（マセ
ラシオン）2022はソーヴィニヨンブラン、シュナン、ム
ニュピノの 3 品種によるアッサンブラージュ。.............
当初はそれぞれ別々のアンフォラで仕込み、シュナンとム
ニュピノはアッサンブラージュ、ソーヴィニヨンブランは
単体と 2 種類のマセラシオンをつくる予定だった。だが
瓶詰前に 3 品種を試験的に全てアッサンブラージュした
ところ、ドメーヌ全会一致で「一番バランスが良い」と
の結論に至り、最終的に全てを混ぜ合わせ 1 つのキュヴ
ェにまとめ上げた。2022 年は、ブドウが早熟で太陽に恵
まれた年。ティエリ曰く、収量が多かったためジュース
はいつもよりライトで品種の特徴が良く表れているとの
こと。..............................................................

醸造は、収穫したブドウを直接プレスしてジュースにし、そ
の中に 30%ブドウの搾り滓を加えアンフォラで発酵させた
（マセラシオンよりもむしろアンフュージョンに近い）。

出来上がったワインは、ピュアでみずみずしくハーブティー
のような優しいタンニンがありエレガント！透明感のあるス
レンダーなエキスの中にしっかりとした旨味があり、マセラシ
オンというよりもハービーな白という印象がある。ティエリは
このクヴェヴリの味わいを「ハーブのような優しいタンニンは
ソーヴィニヨンブラン、ピュアなエキスに溶け込んだミネラル
の旨味はテュフォー（白亜紀の石灰岩）の土壌で育つシュナン
とムニュピノから来る」と分析する。また、彼曰く、2022 年
はスレンダーで早飲みタイプだが、まだタンニンがワインに溶
け込んでいる最中なので、ハービーなタンニンが気になるので
あればあと 1 年くらい寝かせてほしいとのこと。................
(インポータ情報より）

商品説明

ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ/ クヴェヴリ（マセラシオン）2022新着ワイン

商品仕様

製品名:	ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ/ クヴェヴリ（マセラシオン）2022
メーカー:	ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ
製造年:	2022年

ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ/ クヴェヴリ（マセラシオン）2022
産地：フランス/ロワール
品種：ソーヴィニヨンブラン45%、シュナン45%、ムニュピノ10%
タイプ：-----
容量：750ml

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