メゾン・モリッツ・プラド/ピノ・グリ・テラス・デュ・シュタインネッカーPinot Gris Terrasses du Steinacker/NV20・21/Maison Moritz Prado

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2020年の問題は収穫前に鳥や猪などに葡萄を食べられて
しまい、収穫量が激減したことでした。天候は5月の遅霜
や7~8月の猛暑と乾燥がありましたが、季節を通じて葡
萄は穏やかに熟し、果汁と熟度のバランスが良い葡萄へと成
長しました。..........................................................

2021年の春は乾燥していましたが夏に多雨、カビなどへ
の対策に多くの時間を費やしました。幸運なことに9月か
らはとても暑く葡萄が水分を保ちながら綺麗に熟しました
。これまでで最も遅い10月2日から収穫を開始、とても厳
しく選果したことで発酵は順調に進み、凝縮感と冷涼感の
あるスタイルに仕上がりました。...............................

樹齢40年~50年の葡萄。
ダイレクトプレスしたジュースを35%ずつジャーと600
Lの樽、残り30%はステンレクタンクに入れて2020年は
約24ヶ月、2021年は12ヶ月の発酵と熟成。ヴィンテー
ジの構成は比較的暑い年の2020年を70%に冷涼でフレ
ッシュ感のある2021年30%、ブレンドしたタイミング
は2021年ヴィンテージのアルコール発酵終盤でした。




やや濃いレモンイエローの色合い。
蜂蜜レモンや淡いパイナップル、熟した黄色の和柑橘、柑橘
のピール菓子を想わせるやや充実感のある爽やかな果実の香
りに、エルダーフラワーなどの白い花の優しく華やかな香り
、仄かにシュクレフィレような芳ばしく甘やかな香りやコク
、煙や火打石のニュアンスが感じられます。ほどよい甘みが
舌先を包み滑らかなテクスチャーで、瑞々しく清らかに口中
へと流れ込みます。蜂蜜レモンや柑橘を搾った果汁を想わせ
るスッキリとした果実味に、伸びやかで張りのある酸と塩味
が輪郭や抑揚を与えながら全体を支えています。口中へ膨ら
む中で果実味にシュクレフィレや軽いカラメルのような芳ば
しくビターな風味や乳酸的なまろやかさ、じんわりと溢れる
ような旨味が徐々に重なり深みが増していきます。凛として
気品のある辛口の味わいに、鼻腔に抜けるパイナップルの香
りがフルーティーで可憐な印象を与えています。
(インポータ情報)

商品仕様

製品名: メゾン・モリッツ・プラド/ピノ・グリ・テラス・デュ・シュタインネッカーPinot Gris Terrasses du Steinacker/NV20・21/Maison Moritz Prado
メーカー: メゾン・モリッツ・プラド
メゾン・モリッツ・プラド/ピノ・グリ・テラス・デュ・シュタインネッカーPinot Gris Terrasses du Steinacker/NV20・21/Maison Moritz Prado
産地:フランス/アルザス
品種:ピノ・グリ
タイプ:白
容量:750ml










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