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つがるワイナリー/シャルドネ2022

価格: ¥4,400 (税込)
メーカー: つがるワイナリー
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青森県八戸産、鶴田産のシャルドネをプレスを行い苦みが出
ないようにジュースを搾った後に2日間自然清澄。想いオリ
を残して上澄みを取り出したジュースを野生酵母で自然発酵
低温でじっくり発酵させることでシャルドネの香を醸しフル
ーティなワインに仕上げました。





その後、古樽に移し6ヶ月おりの上で寝かしゆっくり酸化熟成
させまろやかな印象を持たせました。低亜硫酸の使用でぶどう
本来が持つ味わいを残し青森県のシャルドネの特徴を感じて頂
けると思います。



キリッとした酸にドライな味わい、アルコールも11%なの
でライトな印象。後々に樽貯蔵、酸化熟成による丸さとふ
くよかさで全体を包みます。無濾過ならではのにごり色合
いで、青リンゴ、パイナップルのような味わい。








商品説明

青森県(鶴田、八戸)産のシャルドネから造った辛口の白ワイン。 野生酵母による自然発酵、6ヶ月の古樽熟成。心地良い酸とフルーティーな味わいが余韻まで続きます。

商品仕様

製品名: つがるワイナリー/シャルドネ2022
メーカー: つがるワイナリー
製造年: 2022年
産地:日本/鶴田
品種:シャルドネ
タイプ:白
ビンテージ:2022
容量:750ml










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