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つがるワイナリー/ヴァン・エ・ポム2022

価格:	¥3,300 (税込)

販売期間：
メーカー：	つがるワイナリー
ラッピング:
数量:	本
在庫:	△

鶴田町産のキャンベル・アーリを手除梗を行い、破砕せず
自然発酵させました。ゆっくり低温で完全にドライになる
まで発酵............................................................。
それによりフルーティーかつ複雑な香りを出し、より果実
味が感じられるワインになっております。一度ワインにな
ったのち地元のりんご「ふじ」を切り分けたものをタンク
の中に投入し約2週間漬け込みました。りんごのフルーテ
ィーな香りを抽出しキャンベルのクランベリーの様な香り
がバランスよく調和しております..............................。

りんごの甘みも抽出しその後瓶詰めを行うことでりんごか
らの自然酵母による瓶内2次醗酵をしました。............。

透き通るルビー色。
キャンベル・アーリのチャーミングなグランベリー、りんご
のフルーティーな香り、ほのかにバラの香りが続きます。
口に含むとドライでキャンベルのキリッとした酸と優しい泡
が広がり、アルコールも8％と大変飲みやすくライト。
爽やかなりんごの香りとりんごの果皮からくる優しい渋みが
残り複雑な味わいの印象。アップルパイやトマト系のピザ、
パスタなどによく合います.........................................。

商品説明

鶴田町産のキャンベル・アーリを手除梗を行い、破砕せず自然発酵させました。ゆっくり低温で完全にドライになるまで発酵させたワインです。

商品仕様

製品名:	つがるワイナリー/ヴァン・エ・ポム2022
メーカー:	つがるワイナリー
製造年:	2022年

産地：日本/鶴田
品種：キャンベル・アーリー、ふじ（りんご）
タイプ：泡
ビンテージ：2022
容量：750ｍｌ

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