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ピエール・オリヴィエ・ボノーム /ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ロゼ VdF Vincoeur Vincul Rose2022

価格: ¥3,410 (税込)
メーカー: ピエール・オリヴィエ・ボノーム
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2015年ヴィンテージ以来7年ぶりのリリースとなるヴァ
ンクゥール・ロゼ!買いブドウはアリゴテと同じブリュ
ノ・ルディから。ボノーム曰く、アリゴテの収穫の際
たまたま隣の小さな畑のカベルネフラン、カベルネソー
ヴィニョンを試食し、青さのない酸の立ったブドウの味
わいからロゼワインがピンと頭に浮かび、急きょアリゴ
テと一緒に購入することを決めたそうだ。




今回彼がロゼをつくるにあたりこだわった点は、カベルネの
特有の青さが消えるまで収穫をしっかりと待ったこと、そし
て、フレッシュさを出すために発酵ガスを少しワインに残し
たことだ。結果出来上がったワインは、黄色いバラやピンク
グレープフルーツなどカベルネとは思えない爽やかな香りと
アルコールのボリュームを感じさせないヴィヴィッドでフル
ーティーな味わいに仕上がっている!
まさに即興で買ったブドウでこんなに美味しく洗練されたロ
ゼをつくり上げるボノームは、やはりセンスがあるとしか言
いようがない!





色合いは透明感のあるサーモンピンク。ピンクグレープフル
ーツ、アセロラ、バラの香り。ワインはフレッシュかつヴィ
ヴィッドでピュアなエキスにクリスタル感とボリューム感が
あり、アフターに鉱物的でスパイシーなミネラルが残る!
ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ロゼおすすめ♪




商品説明

産地:フランス/ロワール地方

商品仕様

製品名: ピエール・オリヴィエ・ボノーム /ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ロゼ2022
メーカー: ピエール・オリヴィエ・ボノーム
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ピエール・オリヴィエ・ボノーム /ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ロゼ VdF Vincoeur Vincul Rose2022

価格: ¥3,410 (税込)
メーカー: ピエール・オリヴィエ・ボノーム
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産地:フランス/ロワール地方
品種:カベルネフラン50%、カベルネソーヴィニョン50%
タイプ:ロゼ
ビンテージ:2022
容量:750ml










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