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カトリーヌ・リス/アルザス・ピノノワールリーブル・コム・ユヌ・アンプラント・ド・シスト2022-2024（赤）

価格:	¥6,820 (税込)
	[ポイント還元 68ポイント～]

販売期間：
メーカー：	カトリーヌ・リス
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数量:	本
在庫:	△

カトリーヌは 2022 年アンプラントをすべて抜栓してタン
クに戻し、発酵が順調だった 2024 年の果房と澱を加えて
再発酵を促すという賭けに出た。結果的に、残糖はほぼ
消費できたものの、味わいの不安定さは解消できなかっ
た。彼女自身は本来、ポテンシャルの高い 2022 年を単独
でリリースしたかったそうだ。だが、人事を尽くしても修
正が効かなかったため、最終手段として 2024 年をアッサ
ンブラージュすることで、ようやく納得のいくバランスに
落ち着かせることができた。

果実味がピュアでみずみずしく、旨味エキスが体に染み入る
ような明るくチャーミングな味わいに仕上がっている！実際
、私自身はボラティルの高い 2022 年アンプラントを単体で
試飲したことがあるが、そのワインがアッサンブラージュに
よってここまでエレガントに生まれ変わるとは、正直まった
く想像できなかった。その年のミレジムに真摯に向き合い、
人事を尽くしながらも、最終的には消費者のことを考えて、
ワインのバランスを最優先した彼女の柔軟な姿勢とプロ意識
は、美味しいワインを求める一消費者として、もうただただ
リスペクトするほかない！

商品仕様

製品名:	カトリーヌ・リス/アルザス・ピノノワールリーブル・コム・ユヌ・アンプラント・ド・シスト2022-2024（赤）
メーカー:	カトリーヌ・リス

カトリーヌ・リス/アルザス・ピノノワールリーブル・コム・ユヌ・アンプラント・ド・シスト2022-2024（赤）
産地：フランス/アルザス地方
品種：ピノノワール
タイプ：赤
容量：750ｍｌ

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