ケヴィン・デコンブ/ボジョレー・ブラン AC Beaujolais Blanc 2023

価格:	¥5,070 (税込)

販売期間：
メーカー：	ケヴィン・デコンブ
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数量:	本
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一般的なボジョレー・ブランは
花崗岩質の砂地土壌が多い中、ケヴィンのブランはボジョレ
ーでは珍しい 100%石灰質の土壌でマコンやブルゴーニュの
ような骨格のあるチョーキーなミネラルが大きな特徴だ。
2023 年は、ブドウが完熟し収量にも恵まれた白の当たり年
だった。醸造は、白の発酵が途中でスタッグしないように、
ダイレクトプレスのジュースに 10%全房のブドウを加え
1 週間アンフュージョンを施した。
熟成は 400L の 2 番樽 50％、古樽 50％を使用。

ワインは、芳醇かつふくよかでボリュームがあり、熟した
シャルドネの香りと熟したエキスの凝縮感がたまらなく魅力
的！.......................................................................

それでいてアフターのキレが良く、口に広がる塩気のある旨
味とチョーキーなミネラルが食欲をそそる！ブラインドだと
プイィ・フュッセなどマコンの 1 級を彷彿させるパワフルな
ワインだ！................................................................

ちなみに、この2023 年は人気があり即完売でドメーヌの在
庫はゼロ。2022 年もボジョレー・ブランを仕込んでいたの
だが、オーダーのタイミングが合わず完売してしまった。

SO2 無添加でこの品質はマジでしびれる～！

商品仕様

製品名:	ケヴィン・デコンブ/ボジョレー・ブラン AC Beaujolais Blanc 2023
メーカー:	ケヴィン・デコンブ
製造年:	2023年

ケヴィン・デコンブ/ボジョレー・ブラン AC Beaujolais Blanc 2023
産地：フランス/ボジョレー地方
品種：シャルドネタイプ：白
容量：750ｍｌ

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