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カミッロ ドナーティ/ソーヴィニヨン フリッザンテ2022

価格: ¥3,740 (税込)
メーカー: カミッロ ドナーティ
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ソーヴィニョンという名前はフランス語の「Sauvageソ
ヴァージュ(野性的な)」に由来していて、片親がサヴ
ァニャンである可能性があり、フランスのロワール地方
を起源とする説が有力。パルマ周辺でも何世紀も前から
個人レベルでは植えられてきたが、それを集中的に栽培
しパルマの丘のソーヴィニョンのワインを生産すること
を決めたのはブリアン伯爵であった。1800年代にフラ
ンスからブドウを輸入、フェリノ城を中心とした広大な
敷地にソーヴィニョンを植え栽培を始めた。ブリアン伯
爵の直感は正しく、パルマの気候と土壌との組み合わせ
は理想的で高品質なワインが生み出されることとなった。



辛口に仕上げたソーヴィニョンのワインに、濾過を行って醗
酵を一時的に止めた甘口のマルヴァジーアを数%合わせ瓶内
で二次醗酵を行う。ソーヴィニョンはランギラーノの気候と
大地に順応し、彼が栽培する白ブドウの中でも、最もリッチ
で圧倒的なボリューム感を持ったワインとなる。「ソーヴィ
ニョンは熟成させて飲んでも素晴らしく美味しいよ!」とカ
ミッロ談...............................................................。




商品説明

カミッロ ドナーティ新着ワイン。

商品仕様

製品名: カミッロ ドナーティ/ソーヴィニヨン フリッザンテ2022
メーカー: カミッロ ドナーティ
カミッロ ドナーティ / ソーヴィニヨン フリッザンテ2022
産地:イタリア/エミリア ロマーニャ地方
品種:ソーヴィニヨン
タイプ:白・微発泡
容量:750ml










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