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カトリーヌ・リス/アルザスリースリングド・グレ・ウ・ド・フォルス2022

価格:	¥5,335 (税込)

販売期間：
メーカー：	カトリーヌ・リス
ラッピング:
数量:	本
在庫:	×

2022年は、ブドウがかつてないほど早熟で、記録的な干
ばつに見舞われた年だった。収穫したブドウは、粒が小さ
く潜在アルコール度数も 13%まで上がった。だが、カト
リーヌ曰く、夏の暑さと乾燥により酸がブロックされたこ
とで、久々にリースリングらしい ph の低いシャープでキ
レのある理想的なブドウを取り入れることができたとのこ
と。醸造は、日照りによるブドウの窒素不足で酵母の働き
が弱く苦労したが、ph3.1 という低い値に守られながらボ
ラティルのリスクなくどうにか時間をかけて完全発酵させ
ることができた。..................................................

カトリーヌが理想のブドウと言うように、いつものド・グレ
・ウ・ド・フォルスよりも北のリースリングらしくシャープ
でキレがあり、タイトに洗練されたミネラルはまるでトップ
キュヴェのシッフェルベルグを彷彿させる！

商品仕様

製品名:	カトリーヌ・リス/アルザスリースリングド・グレ・ウ・ド・フォルス2022
メーカー:	カトリーヌ・リス

カトリーヌ・リス/アルザスリースリングド・グレ・ウ・ド・フォルス2022
産地：フランス/アルザス地方
品種：リースリング
タイプ：白
容量：750ｍｌ

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