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ノエラ・モランタン/タンゴ・アトランティコ Tango Atlantico 2020

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2020 年は、太陽に前回までカベルネフランはシノンのマチ
ュ・アヴリルから買っていたが、今回からカベルネフランも
コーもブドウの品質に信頼のおけるジュリアン・モローに統
一した。前回はカベルネフラン 60%、コー40%のアッサン
ブラージュ比率だったが、今回はカベルネが雹の被害に遭っ
たため割り当てが少なく、コーの比率が 60%と逆転してい
る。ノエラ曰く、今回はブドウのタンニンの抽出を抑えるた
めに手で優しく除梗をしたり、ピジャージュ、ルモンタージ
ュを極力控え柔らかな酒質を意識してつくったとのこと。


出来上がったワインは、ノエラの意図通り重厚な中にもしなや
かさのある上品な味わいに仕上がっている!タンニンにまだ若
干若さが残る以外武骨さは一切なく、フィネスある深いコクは
一段ステージの上がった高級感を漂わせる!コー・タ・コー同
様、熟成によりさらにワインが進化すること間違いない、そん
なポテンシャルの高さを感じるワインだ!





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ノエラ・モランタン/タンゴ・アトランティコ Tango Atlantico 2020

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ノエラ・モランタン/タンゴ・アトランティコ
買いブドウはビオ生産者のジュリアン・モローから!
ワイン名はノエラの好きなアーティストジョー・ジャクソンの
曲から取った!曲の感じとワインの味わいとがマッチしたこと
からこの名前を付けた!
産地:フランス/ロワール
品種:コー60%、カベルネフラン40%
タイプ:赤
ビンテージ:2020
容量:750ml










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